Không biết bạn đã từng nghe đến món canh gà chua lạ miệng nhưng thơm ngon sẽ khiến bạn và gia đình không khỏi xuýt xoa vì nó. Hãy cùng học cách nấu canh chua gà thơm ngon này để gia đình thưởng thức nhé. Cái tên nghe có vẻ lạ nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon, đảm bảo khi nếm thử lần đầu tiên bạn sẽ bị mê hoặc ngay từ miếng đầu tiên. Với món canh chua thơm ngon này bạn có thể chế biến vào bất kỳ mùa nào trong năm.
Nguyên liệu cần có để nấu canh chua gà
Nguyên liệu làm món canh chua gà
- 500g đùi gà
- 1/2 quả dứa
- 6 quả đậu bắp
- 2 quả cà chua
- 2 cây dọc mùng
- Gia vị khác: Rau mùi, đường, ớt, tỏi, hành khô
- -1/2 quả me chín ép
- Gia vị, nước mắm, bột nêm
Cách nấu canh chua gà thơm ngon
Dưới đây là cách nấu canh chua gà đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo qua.
Bước 1: Gà sau khi mua về về làm sạch bằng cách xát muối hoặc rượu trắng để khử hết mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Tiếp theo, bạn ướp thịt gà xay với hành, tỏi băm nhuyễn. Thêm chút muối, bột nêm và hạt tiêu vào ướp khoảng 15-20 phút.
Bước 3:
- Cà chua phải được rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng.
- Dứa phải gọt vỏ, bỏ mắt rồi chia làm 2 phần: 1 phần cắt thành hình tam giác để nấu canh, 1 phần phải thái nhỏ.
- Dọc theo mùng, bạn cần gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Me ngâm trong nước nóng, bỏ hạt và cặn rồi ép lấy nước.
Bước 4: Phi thơm tỏi cho chín rồi cho dứa cắt nhỏ vào xào trước. Sau đó bạn cho tất cả thịt gà vào xào sơ. Mẹo này sẽ giúp gà thấm gia vị.
Bước 5:
- Thêm một ít nước vào và om gà khoảng 25 phút cho đến khi mềm.
- Sau đó bạn cho mùng đã chuẩn bị trước đó, cà chua và dứa vào nấu chung. Thêm nước me để tăng thêm vị chua cho món canh. Nêm thêm gia vị để món canh chua gà phù hợp hơn.
- Cuối cùng cho rau mùi và rau om xắt nhỏ vào để nấu xong món canh.
Bước 6: Thưởng thức thành phẩm
Qua bài viết này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn về cách nấu canh chua gà thơm ngon. Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị nhé.
